鄭州膳能央廚食品有限公司(以下簡(jiǎn)稱(chēng)膳能央廚)是鄭州市團餐協(xié)央廚委主席單位，位于鄭州市高新區玉蘭街11號，注冊資金 1500萬(wàn)，占地面積6400m，員工 200余人。獲得鄭州市市場(chǎng)監督管理局頒發(fā)營(yíng)業(yè)執照及鄭州高幕技術(shù)產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)區管委會(huì )環(huán)保安監局頒發(fā)食品經(jīng)營(yíng)許可證(集體用餐配送單位)。

膳能央廚依托康捷餐飲 20多年的團餐管理經(jīng)驗,擁有獨立的運營(yíng)機制和優(yōu)良的商業(yè)模式。

膳能為適應團餐智慧化、工廠(chǎng)化、規?；陌l(fā)展趨勢，配置..的機械設備，運用完滿(mǎn)的實(shí)務(wù)管理模式，采用現代化、智能化設備進(jìn)行生產(chǎn)、管理，嚴格把控中央廚房生產(chǎn)系統運作流程，保障食品安全、營(yíng)養、健康。膳能央廚組建專(zhuān)業(yè)的管理團隊，設置六大部門(mén):研發(fā)中心、品控中心、運營(yíng)中心、加工中心、配送中心、客服中心。公司有營(yíng)養師10余人，食品安全員 20 余人，生產(chǎn)百余人。營(yíng)養師團隊為保障菜品綠色營(yíng)養健康，根據需求進(jìn)行菜品調整和菜式創(chuàng )新，并根據季節有計劃的更新菜式，在保障菜品營(yíng)養健康的基礎上，力求色香味搭配合理，滿(mǎn)足不同客的口味需求。

公司秉持“立安思危,創(chuàng )優(yōu)求存”的生存理念,悉心謹記“餐飲安全,責任重于泰山”的行業(yè)訓誠,堅持“膳能營(yíng)養餐，健康每一 天”的服務(wù)目標,通過(guò)科學(xué)嚴謹的自檢、互檢、專(zhuān)檢程序,把騰能央廚打造成為鄭州市學(xué)生放心營(yíng)養餐保障基地都市白領(lǐng)精品餐保障基地、大型體育賽事、展會(huì )、活動(dòng)供餐保障基地，為團體營(yíng)養配餐提供全 面的供應解決方案，牢牢守護食品安全這一道生命線(xiàn)。